وفي تحليل تجميعي نشرته المجلة البريطانية للتغذية (British Journal of Nutrition)، حلل باحثون بيانات 8 دراسات طويلة الأمد شملت 143380 شخصا، من بينهم 20665 مصابا بارتفاع ضغط الدم، لدراسة العلاقة بين استهلاك المكسرات واحتمالات الإصابة بهذه الحالة. وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من المكسرات كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 16% مقارنة بمن يتناولون كميات أقل. كما أشارت النتائج إلى أن تناول نحو 30 غراما من المكسرات يوميا، أي ما يعادل حفنة صغيرة، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بنسبة تصل إلى 26%. ولم تظهر فائدة إضافية واضحة عند تجاوز 35 غراما يوميا. كيف تساعد المكسرات في تنظيم ضغط الدم؟ يرجح الباحثون أن فوائد المكسرات ترتبط باحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية، أبرزها: حمض إل-أرجينين: يستخدمه الجسم لإنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتوسع. الألياف: تفككها بكتيريا الأمعاء إلى مركبات قد تساهم في تنظيم ضغط الدم. مضادات الأكسدة: تساعد في الحد من الالتهابات المرتبطة بارتفاع ضغط الدم. المغنيسيوم والبوتاسيوم: يدعمان وظائف الأوعية الدموية وصحة القلب. ولم تحدد الدراسات نوع المكسرات التي تناولها المشاركون، أو ما إذا كانت مملحة أم غير مملحة. لكن أبحاثا سابقة ربطت تناول اللوز والكاجو والجوز والفول السوداني بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ما الكمية المناسبة؟ أشار الباحثون إلى أن الفوائد المحتملة قد تكون أقل لدى من يتناولون 25 غراما أو أقل يوميا، فيما لم تظهر فائدة إضافية واضحة عند استهلاك أكثر من 35 غراما. وينصح الخبراء باختيار المكسرات غير المملحة وتناولها بدلا من الوجبات الخفيفة المصنعة، مثل رقائق البطاطا، مع الالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام والحفاظ على وزن صحي. ومع ذلك، يؤكد الباحثون أن نتائج الدراسة لا تثبت أن المكسرات هي السبب المباشر في انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما أنها لا تثبت قدرتها على خفض الضغط لدى المصابين به بالفعل، ولا تغني عن الأدوية الموصوفة أو الاستشارات الطبية.

المصدر: ديلي ميل